我们学校的教学设施以及教学场地放在省内都是数一数二的，在国内也都是比较靠前的学校之一，我们学校的教学设施设备都是非常的齐全，比如校内教学楼、行政楼、实验楼、实训楼、标准塑胶田径场、草地足球场、体育活动中心、 学生食堂、学生公寓、浴室、教育连锁超市和实习银行等教学生活设施一应俱全，这些都是基础的设施，我们学校最厉害的地方在于，我们有着我们更完善更大更好的实训中心，这是别的学校都不曾有的，我们学校就有，我们学校有着汽车驾培中心、机电实训中心、会计实训中心、计算机实训中心、园林实训中心、牧医实训中心等六大实训中心，64个实验室，5个机械加工、汽车检测维修校企合作工厂。另有现代农业示范园、地方鸡研发中心、唯新机械有限公司、和缘汽车保养、江苏省教育超市、会计师工作室等产学研一体化基地。校内生活设施一应俱全，校园网、电话网、闭路电视网、广播网和电子监控网覆盖全校。
招生计划:
| 办学形式 | 专 业 | 学制（年） | 学历 | 备注 |
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普通 大专 |
园艺技术 | 5 | 大专 | 示范专业、品牌专业 |
| 园林技术 | 示范专业 | |||
| 畜牧兽医 | 示范专业、特色专业 | |||
| 宠物养护与疾病防治 | 特色专业 | |||
| 商务日语 | 特色专业 | |||
| 会计与审计 | 重点建设专业 | |||
| 机电一体化技术 | 重点建设专业 | |||
| 汽车运用技术 | 国家示范专业 | |||
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计算机应用技术 （软件技术） |
示范专业 | |||
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普通 中专 |
果蔬花卉生产技术 | 3 | 中专 | 示范专业、品牌专业 |
| 园林绿化 | 示范专业、品牌专业 | |||
| 畜牧兽医 | 示范专业、特色专业 | |||
| 宠物养护与经营 | 特色专业 | |||
| 汽车运用与维修 | 示范专业 | |||
| 汽车美容与装璜 | 特色专业 | |||
| 计算机应用 | 示范专业 | |||
| 会计电算化 | 重点建设专业 | |||
| 经贸日语 | 特色专业 | |||
| 机电技术应用 | 重点建设专业 | |||
| 数控技术应用 | 特色专业 | |||
| 本科分段培养 | 计算机应用技术 | 3+4 | 本科 | 招收初中毕业生，录取线为四星级高中的控制分数线，本科四年分别在淮阴师范学院、淮阴工学院就读，毕业后发淮阴师范学院、淮阴工学院全日制本科毕业证书（报批待定）。 |
| 汽车运用与维修 | ||||
| 专转本 | 园艺技术 | 5+2 | 本科 | 招生初中毕业生，大专毕业后参加专转本考试，本科两年在本科院校就读，毕业后发全日制本科毕业证书。 |
| 园林技术 | ||||
| 会计与审计 | ||||
| 机电技术应用 | ||||
| 汽车运用技术 | ||||
| 商务日语 | ||||
| 计算机应用技术 | ||||
| 专接本 | 园艺技术 | 5+2 | 本科 | 招收初中毕业生，本科两年在扬州大学就读，毕业后发扬州大学毕业证书。 |
| 园林技术 | ||||
| 畜牧兽医 | ||||
| 大专分段培养 | 会计电算化 | 3+3 | 大专 | 招收初中毕业生，后三年直接进入江苏食品职业技术学院就读，毕业后发江苏省食品职业技术学院全日制大专毕业证书。 |
| 机电技术应用 | ||||
| 汽车运用与维修 | ||||
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成人 教育 |
计算机应用技术 | 1+2 | 大专 | 招收高中毕业生，与北京科技大学、南京农业大学联合办学，南京农业大学大专函授须通过成人高考。毕业后发北京科技大学、南京农业大学大专毕业证书。 |
| 机电一体化技术 | ||||
| 会计 | ||||
| 园林技术 | ||||
| 畜牧兽医 | ||||
| 汽车运用与维修 |
招生对象：
面向全国招生应往届初高中毕业生。
就读方式：
1、统招 应届初中毕业生，中考志愿填报我校（我校在淮安市招生代码为2507），然后凭准考证号码到我校招生处报名登记，并预缴1000元培养费（入学后抵冲学费），由我校到市教育考试院录取。
2、单招 单独招生是由全省统一组织、我校实施的一种单独招生方式。应往届初、高中毕业生到我校招生处报名，预缴1000元培养费（入学后抵冲学费），参加单独考试，考试成绩合格，由我校录取。报名时携带准考证或毕业证复印件、身份证或户口本复印件、2张照片。单招考试地点在我校，考试时间七月初（具体时间届时通知），考试科目为初中语文、数学、英语、物理。
毕业文凭：
参加中考或单招考试被我校录取的大专学生，毕业时取得国家承认的、教育部网上注册的，由江苏联合职业技术学院颁发的大专毕业证书。中专学生毕业时取得国家承认的，省行政管理部门注册备案的，淮安生物工程高等职业学校颁发的中专毕业证书。
