烘培专业班简介
招生对象：应、往届初中或初中以上学历，综合素质高，热爱烘焙行业和有兴趣从事此行业者，均可报名参加学习
学习时间：每周一至五全天制学习。
学习内容：西点基础设备、工具实习、原材料及添加剂/专业理论讲解与实践操作相结合/饼干、甜点类学习/美式、法式、台式、软质、脆皮等面包类学习/海绵类、戚风类、糖油拌合类等蛋糕类学习/混酥类、油炸类、泡芙类等中西式糕点学习/水果冻、芝士、慕斯、提拉米苏等冻品类学习/初级抹胚、吊边手法、仿真花卉、仿真生肖、巧克力插件、欧式陶艺手法等生日蛋糕裱花手法学习。
培养目标：系统学习烘焙行业知识及制作技术，全面掌握所学知识，为日后工作打下坚实的理论和技术基础。要求学员从无到有的掌握烘焙知识、烘焙技术，以及裱花技能精髓，成为一名全能型技术人才，高端甜点、甜品制作、流行饮品制作、开店指导和经营管理。
就业情况：学生毕业经过考核合格后，推荐到连锁专卖店、大型商超、食品厂、星级酒店、西餐厅及复合式餐厅等从事各类西点烘焙或裱花工作（开店创业提供创业辅导及指导建议平台）
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