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嘉兴华清职业技术学校专业解读汽车运用与维修：本专业是社会热门的学校重点专业，是培养具有良好职业道德，懂得汽车发动机的原理和结构组成，掌握一定的电工电子理论和技能知识，汽车电控技术与交通法规，汽车故障的诊断、检测、维修等理论和技能知识的中级技术人才。实
中餐烹饪与营养膳食：本专业是学校热门专业，由名师指导在学校学习两年，由名厨指导在单位实习一年。学校采用课程面授+技能辅导+过程体验+企业实习的教学模式，打造实用型人才。实习开始就可获得2000元以上的月薪。我校常年与嘉兴、上海等大酒店宾馆合作，就业前景一片光明。主要专业课程有：烹饪营养与卫生、烹调技术与实列、烘焙技术、餐饮成核算、现代厨房管理等。
电子电器应用与维修：本专业面向现代电子技术行业培养具有现代电子技术理论知识和应用能力及产品销售及售后服务，可从事电子产品的生产管理，设备维修，电子工艺与质量管理。主要专业课程有：电子技术基础、电子电器应用与维修、电工技能、电工应用识图等。
计算机平面设计专业：本专业学生以计算机操作、设计为主的一门专业，是目前市场需求就业面较大的专业。就业方向以广告、装潢公司设计人员为主。主要专业课程有：构成基础、图案、PHOTOSHOP、CoreIDraw等。
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