一所学校的灵魂是什么？对于职业学校来说学校的灵魂就是学校的专业，毕竟离开了专业后学校就不能叫做职业学校了，所以学校的灵魂就是学校所开设的专业。当然学校的专业也是需要有人来学习的，那么还有一个关键就是学生，学校是不能缺少这两者的，一旦缺少一样就会学校不成学校了。
护理专业
护理专业创办于1912年，是全国首批注册的四所护理人才培养基地之一，也是福建省最早创建的护理人才培养基地。护理专业现为省级精品专业和省级示范专业，它拥有省级护理专业教学团队、中央及省级财政支持的校内护理实训基地和涵盖全省所有三甲医院的校外实习基地。《护理学导论》《基础护理学》《社区护理》被评为福建省高职精品课程。护理专业《护理专业“职业技能测试标准与训练指导”丛书及实施方案（教材）》教学成果获评福建省教学成果二等奖；2011年参与教育部高职高专护理专业教学资源库建设；与省立医院联合举办的人才改革项目列入福建省创新人才培养改革试点项目。护理专业的培养目标是培养具有良好的职业素养，掌握护理工作必需的专业理论和岗位操作技能，能适应护理工作的高素质技术技能型人才。它推行“校院一体、五位融合”人才培养方案，不仅受到福建省教育厅认可，同时也得到行业的认可，每年就业率超过99%，对口率超过88%。
助产专业
随着市场对助产护理人员的需求剧增．助产专业被教育部、卫生部等六部委列入国家紧缺人才专业。我院助产专业是我学院的重点专业，创办于1招生6年，是福建省最早创建的助产人才培养基地，具有悠久办学历史、优良办学传承和深厚办学基础，拥有省级护理专业教学团队、中央及省级财政支持的校内护理实训基地和涵盖全省所有三甲医院的校外实习基地，为福建乃至海峡西岸经济区建设培养了一批助产专业高端技能型专门人才。助产专业推行“校院一体、五位融合”人才培养方案得到行业的认可，每年就业率超过95%。它的培养目标是培养具有良好的职业道德和具备临床护理、临床助产和妇幼保健工作必需的知识和技能的高素质技术技能型人才。
临床医学专业
临床医学专业于2008年通过教育部评估并开始招生。本专业为学院重点建设专业，所有专业教研室设在附属医院，专业课程主要由附属医院及行业专家承担，已形成一支高素质、结构合理的专兼结合教学团队。本专业实行“三年两段、六能双证”人才培养模式，培养具有为人民健康服务的职业道德，具有预防、保健、诊断、治疗、康复、健康管理等基层医疗卫生服务的能力，能够独立处理常见病、多发病、精神病和传染病，能够对急、危、重症疾病病人进行初步处理，能够向个人、家庭、社区提供公共卫生和基础医疗服务的技术技能型临床医学人才。拥有6所附属医院，5所教学医院，20余所实习医院，均为二级甲等以上医疗卫生机构，能够满足临床医学专业教学和技能训练需要。学院内还建有临床医学实训基地，其中新建实训大楼模拟医院场景设置建设助理执业医师实践技能考场，方便学生实践技能的训练，提高助理医师技能考试通过率。
口腔医学专业
口腔医学专业是我校特色专业，专业师资雄厚，所有教师均长期从事临床实践，专业课程主要由附属医院及行业专家承担，已形成一支高素质、结构合理的专兼结合教学团队。校内建有口腔医学实训基地，校外实训基地遍布省内各大城市的三甲或二甲以上医院。培养具有为人民健康服务的职业道德，具备良好的临床思维模式，熟练掌握临床实用实践技能，能适应社会发展和基层卫生服务需求，能够向各级医疗卫生单位提供口腔疾病治疗及预防保健工作的技能型口腔医学人才。
康复治疗技术专业
康复治疗是康复医学的重要内容，是使伤、病、残者身心健康与功能恢复的重要手段，也是综合治疗的一个组成部分。本专业拥有一支思想和业务素质高的教师队伍，建有中央财政扶持的康复实训基地。本专业与省假肢中心、华智矫形器公司等多个一线企业进行校企合作，并拥有南京军区福州总院、福建医科大学附属协和医院、福建省立医院、附属机关医院等多个专科实习点。旨在培养系统地掌握现代康复治疗技术和中国传统康复基本理论、知识和技能，适应各级康复医疗需求的高端技能型康复治疗技术专门人才。
针灸推拿专业
针灸推拿专业是学院2015年申办并在当年获得福建省教育厅批准的新专业。它是以中医理论为指导，以经络、腧穴为核心，采用各种针刺、艾灸方法和推拿手法来防治疾病的学科。针灸推拿治疗方法被西方国家称之为“绿色自然疗法”，无论是在我国广大的农村基层,还是经济发达的大中城市乃至国际社会，针灸推拿都有广阔的应用前景。
预防医学专业
