淄博职业学校开设的专业特别齐全，学校专业的精品课程特别丰富，每个专业都有校企合作的项目及稳定的就业就业基地，目前学校合作的企业已有804家，就业基地420多家。
现有国家特支计划(万人计划)人才、国家教学名师、二级教授、享受国务院特殊津贴专家1人，国家级优秀教学团队2个，国家级职业教育实训基地4个，国家重点建设专业8个，国家级精品课程9门，国家级精品资源共享课9门，国家级专业教学资源库建设项目1个，国家级教学成果奖3项;有省级教学名师8人，省有突出贡献的中青年专家3名，省青年技能名师1人，省级优秀教学团队8个，省品牌、特色专业11个，省级精品课程73门，省级教学成果奖19项。
系(院)设置
教学系(院)设置19个：机电工程学院、汽车工程系、电子电气工程学院、信息工程系、化学工程系、制药与生物工程系、建筑工程学院、会计学院、工商管理学院、旅游管理系、艺术设计系、国际学院、文化传媒系、动漫艺术系、护理学院、医学技术学院、药学系、陶瓷琉璃艺术系、基础部。
专业设置
工业分析技术、应用化工技术、精细化工技术、石油化工技术、机电一体化技术、护理、物联网应用技术、人力资源管理、助产、快递运营管理、陶瓷设计与工艺、数控技术、老年服务与管理、电子商务、电子商务(校企合作办学)、食品营养与检测、食品生物技术、药品生产技术、建筑装饰工程技术、汽车检测与维修技术、临床医学、药学、电力系统自动化技术、财务管理、视觉传播设计与制作、电气自动化技术、云计算技术与应用、物联网应用技术(校企合作办学)、云计算技术与应用(校企合作办学)、软件技术(校企合作办学)、中药学、汽车车身维修技术、建筑工程技术、建设工程管理(校企合作办学)、汽车营销与服务、会计、酒店管理、软件技术、园林技术、计算机应用技术、工业设计、人物形象设计、保险、投资与理财、旅游管理、建设工程管理、口腔医学技术、眼视光技术、文化创意与策划、广播影视节目制作、广播影视节目制作(校企合作办学)、应用英语、动漫制作技术、国际商务、商务英语、工程造价、通信技术、康复治疗技术、空中乘务、报关与国际货运、应用韩语、制冷与空调技术、电子信息工程技术、汽车电子技术、物流管理、工业机器人技术、机械制造与自动化、模具设计与制造、新能源汽车技术、市场营销、工艺美术品设计、数字媒体应用技术、物流管理(中法合作)、动漫制作技术(中韩合作)。
应用化工技术(专本衔接山东理工大学化学工程与工艺)、会计(专本衔接临沂大学会计学)、电气自动化技术(专本衔接山东交通学院电气工程及其自动化)、汽车检测与维修技术(专本衔接山东交通学院车辆工程)。
专业层次均为专科，学制均为三年，各省份招生专业参看各省考试院发布的填报志愿指南。
学费收费标准
理工农医类：5000元/年人 ;文法财经类：4800元/年人;艺术类专业：6000元/年人;物流管理(中法合作)12000元/年;动漫制作技术(中韩合作)8600元/年;广播影视节目制作(校企合作办学):8800元/年人;物联网应用技术(校企合作办学):8000元/年人;云计算技术与应用(校企合作办学):9000元/年人;软件技术(校企合作办学):8800元/年人;建设工程管理(校企合作办学):8000元/年人;电子商务(校企合作办学)：7800元/年人。如有学费标准调整，以最新的山东省物价局批示文件为准。
