大足石刻是世界文化遗产，重庆市大足职业教育中心是重庆市唯一以“精善”主题元素打造石刻文化、开设石刻专业的中职学校，以弘扬石刻文化、传承石刻技艺为使命，以石刻文化为校园文化建设的核心要素，提出了“千锤百炼，点石成金”的学校文化建设理念，实施了校园石刻景观文化建设规划，学校已被命名为重庆市非物质文化遗产传承教育基地。
凸显五金职教品牌优势：学校根据大足龙水镇（全国著名的五金生产、加工、销售集散地）、双桥经济开发区发展对机械加工类技能人才的需求，做大做强了数控技术应用专业，能满足五金企业产品研发、产品发展的需要，成为大足区及周边区县五金企业技能人才培养培训中心，凸显了学校“五金职教”的品牌优势。
学校积极探索改革人才培养模式，以能力为核心评价学生学业水平，推动教、学、做统一，实现学生全面发展；在推广应用“五环四步三特征”能力本位职业教育课堂教学模式基础之上，形成了产品导向项目教学模式、职场情境教学模式两大具有鲜明职业教育特色和区域特色的教学模式。
招生计划表：
| 部别 | 专业代码 | 专业名称 | 学制 | 班额 | 招生人数 |
| 信息管理部 | 090100 | 计算机应用 | 3 | 1 | 50 |
| 090500 | 计算机网络技术 | 3 | 2 | 100 | |
| 130200 | 旅游服务与管理 | 3 | 4 | 200 | |
| 090400 | 计算机动漫设计 | 3 | 1 | 50 | |
| 121000 | 市场营销与策划 | 3 | 1 | 50 | |
| 121100 | 电子商务 | 3 | 1 | 50 | |
| 机械工程部 | 051400 | 数控技术应用 | 3 | 4 | 200 |
| 040100 | 建筑工程施工 | 3 | 1 | 50 | |
| 051700 | 汽车制造与检修 | 3 | 3 | 150 | |
| 051500 | 模具技术应用 | 3 | 2 | 100 | |
| 电子通讯部 | 091300 | 电子技术应用（汽车电子电器、机器人工业自动化方向、现代影音工程方向） | 3 | 3 | 150 |
| 091700 | 通信系统工程安装与维护（光纤通信工程安装与维护方向） | 3 | 2 | 100 | |
| 053200 | 电子电器应用与维修（电子声像与光电制造技术方向） | 3 | 2 | 100 | |
| 石刻艺术部 | 142800 | 民间传统工艺（雕刻设计制作方向） | 3 | 2 | 100 |
| 142000 | 工艺美术（广告室内设计） | 3 | 2 | 100 | |
| 142400 | 服装设计与工艺 | 3 | 1 | 50 | |
| 160100 | 学前教育 | 3 | 4 | 200 |
1.学制为三年（可到企事业单位带薪顶岗实习一年）。
2.学生毕业后，可就业，可升学,99%就业。
3.就读学前教育专业的学生(本市户口，小于18周岁)参加学校组织的面试，合格,才能就读。
