重庆三峡职业学院建有一支素质高、结构合理的专兼职教学团队，现有教职工450余人，其中教授24人、副教授等副高级职称77人，博士、硕士研究生129人；从工厂、企业聘请了大量高级技师担任实习指导教师。有国家职业技能鉴定高级考评员87人，专业带头人及骨干教师65人。
学院立足库区，辐射重庆，面向全国，以就业为导向，以社会需求为准绳，以能力培养为本位，加强专业建设，形成了以高职教育为主，短期技能培训为补充的办学体系。 目前，学院开设有农林科技系、动物科技系、机械与电子工程系、农业机械与车辆工程系、经济贸易系、信息科技系、基础教学部和继续教育学院等8个教学单位32个专业，普通全日制在校学生8000余人，面向全国招生。
2012年通过全国高职高专院校第二轮人才培养工作评估，是重庆市文明单位，重庆市安全文明校园，重庆市园林式单位，重庆市职业教育工作先进集体和重庆市大中专毕业生就业工作先进集体，获全国职业技能大赛一等奖5项，二等奖14项，被评为全国职业院校技能大赛突出贡献单位。
录取规则：
1.学校按“公平竞争、公正选拔、公开程序，德智体美全面考核，综合评价，择优录取”的原则录取考生。
2. 实行顺序志愿的省(市、区)，按志愿优先的原则，从高分到低分录取第一志愿的上线考生；若第一志愿生源不足，则录取非第一志愿上线考生，直至计划完成；实行平行志愿的省(市、区)，按“分数优先、遵循志愿”的原则进行投档，学校从高分到低分录取考生，若录取不满额，则再次征集志愿(内蒙古自治区实行专业志愿清)。
3.严格执行各省(市、自治区)招办制定的招生政策，在确定录取时，承认各省(市、区)招办符合国家政策的加分、降分。考生的专业录取原则上按分数从高分到低分排序确定，若分数相近，则按德智体综合情况录取专业；部分实行志愿清的省(市、区)，实行专业志愿优先的原则按专业志愿从高分到低分录取；若专业计划已满，考生又不愿服从专业调配则退档。
4.录取往届生与应届生一视同仁；无男女比例限制。
5.酒店管理专业要求：五官端正，面部和手无明显疤痕;有正常交流的语言表达能力。
语种及体检相关要求：
1.录取时不限考生所学外语语种，进校后公共外语统一为学英语。
2.对考生身体健康状况的要求，我院执行教育部、卫生部、中国残联下发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》;但对生活不能自理，导致不能正常完成学业的考生，我院可不予录取，或在无任何资料显示该生生活不能自理的情况下被录取后也将退回原籍。
3.新生入学后，我院将在3个月内进行全面复查。经复查不合格者，视不同情况按教育部相关规定予以处理，直至取消入学资格。凡发现弄虚作假者，一律取消其入学资格。
