陕西旅游烹饪职业学院教学设备一流。拥有现代化的计算机电教室、多媒体教室、外语语音教学室、实训多功能演示厅、食品成分分析实验室和45间中、西餐烹饪大型实习操作教室等国内一流旅游烹饪教学基地。学院深化校企合作模式，先后与台湾王品集团、西安豪享来温德姆酒店等大型酒店、港中旅酒店有限公司、青岛鹏腾国际经济技术合作公司（邮轮方向）合作开设“企业冠名班”，为企业量身打造人才，学生在校上学就能享受企业资助和奖学金，实习有保障，就业零距离。积极开展国际间合作交流，不断提升办学空间。随着旅游餐饮业国际化程度越来越被世界各国人民所认可，“中华料理”就是一张世界名片。加强国际交流合作，响应国家职业教育发展新思路，走开放性的办学成为了我院办学的又一大特色。传播中华民族传统饮食文化，拓展国际就业交流渠道，让更多的学生走出国门实习工作，扩大了学院在国际社会的知名度。
专业设置
| 国家计划内统招酒店管理——国际方向 | 学制：学制三年 |
| 国家计划内统招烹饪工艺与营养——国际方向 | 学制：三年学制 |
| 计划内统招大专-旅游管理 | 学制：三年 |
| 计划内统招大专-旅游管理（导游） | 学制：三年 |
| 计划内统招大专-酒店管理 | 学制：三年 |
| 计划内统招大专-中餐烹饪工艺与营养 | 学制：三年 |
| 计划内统招大专-西餐烹饪工艺与营养 | 学制：三年 |
| 高技工大专-酒店管理 | 学制：三年 |
| 高技工大专-旅游管理 | 学制：三年 |
| 高技工大专-旅游管理（导游） | 学制：三年 |
| 高技工大专-中餐烹饪工艺与营养 | 学制：三年 |
| 高技工大专-西餐烹饪工艺与营养 | 学制：三年 |
| 高技工大专-烹饪及餐饮管理 | 学制：四年 |
| 高教自学考试餐饮管理大专班 | 学制：三年 |
| 高教自学考试餐饮管理本科班 | 学制：1.二年制专升本班2.四年制专本连读班 |
| 高教自学考试烹饪大专班 | 学制：三年 |
| 烹饪工艺中专班 | 学制：三年 |
| 酒店管理与服务中专班 | 学制：三年 |
| 旅游管理中专班 | 学制：三年 |
| 烹饪工艺中技班 | 学制：二年 |
| 酒店管理与服务中技班 | 学制：二年 |
| 旅游管理中技班 | 学制：二年 |
| 一年制三级厨师班 | 学制：一年（其中在校外实习2个月） |
