专业简介
医学营养专业随着社会经济的发展，人们生活方式、膳食模式及疾病谱的转变，营养不均衡已经成为影响健康的突出问题之一。营养评估与指导工作也成为越来越受关注的健康服务职业。高职层次的医学营养专业学生具有专业技能应用能力强、基层工作适应性面广的特点，因此，本专业学生已越来越受到社会的欢迎。培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
主要课程
中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、中药学、病理学及病理生理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学等。
招生要求
1.严格执行教育部、贵州省高等院校招生规定、政策和原则，坚持公平、公正、公开原则，综合衡量德、智、体、美等方面的表现，择优录取。
2.根据考生报考情况确定录取分数线，各专业按计划以填报志愿从高分到低分进行录取。当考生填报的专业志愿均未被录取时，对服从专业调剂者，调剂到其未填报且学校未录满专业录取;对不服从专业调剂者，学校将予以退档。
3.不设男女生录取比例。
培养目标
医学营养专业培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。培养具有良好职业道德和社会责任感，掌握营养学和医学的基本理论、知识和技能，能够在医院营养科、健康管理机构、餐饮业、医用食品和保健食品生产销售企业、幼儿园等单位，从事临床营养技师、公共营养师，餐饮企业营养师等岗位工作的技术技能型专门人才。
就业方向
营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
医学营养专业小知识
本专业构建职业技能和人文素养并重、工学结合的医学营养人才培养模式，形成培养 “营养为基础、紧贴食品安全和预防医学，以食品生产质控员、医院营养技师、食品安全监督与管理文员和幼托机构保健老师为核心岗位”的技术技能型人才的专业特色。配备有教学名师和知名行业专家组成的专兼职教学团队，依托行业深度校企合作，拥有18家知名食品生产企业、18家三级甲等医院营养科、17家区县食品药品监督局和16家示范幼托机构等校外见、实习基地，基本实现实习就业一体化，保证了学生的就业率和专业对口率。
