发布时间：：2024-12-04 阅读：
贵阳市新东方烹饪中等职业学校金牌大厨专业介绍
四大阶段教学
第一阶段
技能基础模块
教导学生炉台的操作规范；练习各种刀法（如平刀、直刀）以及勺工（如翻锅、手勺与炒勺的配合）技巧；并每天示范一道基本菜肴。
第二阶段
技能拓展模块
掌握各类烹饪原料的属性与菜肴制作要领；学习雕刻、盘式、基础热菜、味汁调制、时尚凉菜、中西式面点、宴席设计等。
第三阶段
技能强化模块
掌握酒店流行菜、宫廷名菜、八大菜系等菜肴的制作；学习燕、鲍、翅、参等高档山珍海味菜肴制作，并具有一定的菜品创新能力。
第四阶段
岗前培训模块
学习酒店后厨的运行模式、操作和管理并能独立完成筵席制作；开展职业资格培训考试，打造”技术+管理“的复合型人才。
随着现在社会的不断发展，近年来随着各大院校院校的航空专业普及化，学习空中乘务专业学生越来越多，据航空运输协会预测，中国将会成为民航业中发
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如今社会的就业形势，想必大家都是有所了解的，如今的航空行业是如今的一个热门行业，因此选择报读这个行业的同学也是非常多的，毕竟如今许多人在
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