发布时间：：2024-11-15 阅读：
贵阳市新东方烹饪中等职业学校金牌大厨专业介绍
四大阶段教学
第一阶段
技能基础模块
教导学生炉台的操作规范；练习各种刀法（如平刀、直刀）以及勺工（如翻锅、手勺与炒勺的配合）技巧；并每天示范一道基本菜肴。
第二阶段
技能拓展模块
掌握各类烹饪原料的属性与菜肴制作要领；学习雕刻、盘式、基础热菜、味汁调制、时尚凉菜、中西式面点、宴席设计等。
第三阶段
技能强化模块
掌握酒店流行菜、宫廷名菜、八大菜系等菜肴的制作；学习燕、鲍、翅、参等高档山珍海味菜肴制作，并具有一定的菜品创新能力。
第四阶段
岗前培训模块
学习酒店后厨的运行模式、操作和管理并能独立完成筵席制作；开展职业资格培训考试，打造”技术+管理“的复合型人才。
贵阳市新华电脑中等职业学校：动漫影视设计师专业介绍 动漫影视设计师专业（大专） 专业概述： 本专业影视创意行业职业发展设计，通过本专业的学习
贵阳市新华电脑中等职业学校：建筑表现大师专业介绍 建筑表现大师专业（大专） 专业概述： 建筑表现被专业人士称作建筑效果图，建筑表现大师是制作
遵义重美职业技术学校 中式烹饪【厨师】专业 ●课程内容 刀工技术 、食品雕刻技术、面点、中餐热菜制作、冷拼制作等。 ● 前言 遵义重美职业技术学校
贵阳市乌当区中等职业中学2018年招生简章及收费标准 乌当区民族职业中学始创于1964年8月15日。初建时为市属中学，名为“贵阳市半农半读初级农业技术学
贵阳市乌当区中等职业学校的资助政策以及毕业待遇 国家资助政策 1、在校一、二年级的农村、县镇非农户籍以及城市贫困家庭学生可申请每年每人1500元的
贵阳市乌当区中等职业学校：乘车路线以及收费标准 乘车路线： 火车站乘17路、1路到大十字转乘56路到南方汇通即可；火车站乘253路到新添寨、金阳客站乘
贵州省贵阳市中山科技学校简介 贵州省贵阳市中山科技学校是经贵州省教委黔教函（1996）12号文件批准成立的一所集现代信息技术、旅游管理、IT工程、航
三都水族自治县民族中等职业技术学校：前景无限的烹饪专业 前景无限的烹饪专业 随着我国经济的发展与居民消费水平的快速提高， 旅游业蓬勃发展，餐
贵阳新东方烹饪学院2019年录取分数线暂未公布，预计在2019年6月份公布。以往数据表明中职学校在划定录取分数线时，通常以考生当地普高招生分数线为基
新津新东方单招培训机构：助力学子圆梦高职 随着社会对技术型人才的需求不断增长，高职教育成为了越来越多学生实现职业梦想的途径。而为了顺利通过
上一篇：贵州省贸易经济学校：现代物流管理（省级骨干专业） 
下一篇：没有了 