为什么古代人民喜欢科举考试，最后还有一个殿试的环节，由皇帝自己亲自检查。那是因为教育在现在和古代都很重要。国家的导弹飞机需要人造，这体现了国家的硬实力，象征着国家威望。教育的目的，在于让我们创造出自我。教育是一项旨在以最好和最诚实的方式培养人才的活动。人是教育的目的，教育的追求最终必须是“使人成为人”。
韩城职专专业介绍：
学前教育：
【专业特色】与渭南职业技术学院联办的“3+2”连读专业，学校重点建设专业。招生对象是参加中考且达到当年录取分数线的应往届初中毕业生。
【开设课程】语文、数学、琴法、音乐、舞蹈、声乐、美术、学前卫生保健学、学前心理学、学前教育学、幼儿园管理学、家庭教育学、幼儿园课程、幼儿语言教育、幼儿数学教育、幼儿科学教育、幼儿社会教育、幼儿艺术教育等。
【培养目标】培养热爱教育工作，具备学前教育专业知识，能在各级各类幼托教育机构从事教学、研究、管理和服务的专业技术人才。
【获取证书】大专学历证书，相关的职业资格证书和技术等级证书。
【就业升学】毕业后可到各级各类幼托教育机构就业。学生供不应求，就业形势好。
【招生计划】“3+2”五年制大专80人。
学前教育：
【专业特色】与渭南职业技术学院联办的“3+2”连读专业，学校重点建设专业。招生对象是参加中考且达到当年录取分数线的应往届初中毕业生。
【开设课程】语文、数学、琴法、音乐、舞蹈、声乐、美术、学前卫生保健学、学前心理学、学前教育学、幼儿园管理学、家庭教育学、幼儿园课程、幼儿语言教育、幼儿数学教育、幼儿科学教育、幼儿社会教育、幼儿艺术教育等。
【培养目标】培养热爱教育工作，具备学前教育专业知识，能在各级各类幼托教育机构从事教学、研究、管理和服务的专业技术人才。
【获取证书】大专学历证书，相关的职业资格证书和技术等级证书。
【就业升学】毕业后可到各级各类幼托教育机构就业。学生供不应求，就业形势好。
【招生计划】“3+2”五年制大专80人。
高星级饭店运营与管理
【专业特色】高水平示范校建设重点提升专业，与陕西工商职业学院联办的“3+2”连读专业，招生对象是参加中考且达到当年录取分数线的应往届初中毕业生。
【开设课程】管理学基础、会计学、旅游学概论、饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、导游业务、服务礼仪、现代酒店管理等。
【培养目标】培养具有现代高星级饭店运营和管理技能的复合型专业技术型、应用型人才。
【获取证书】大专学历证书，相关的职业资格证书和技术等级证书。
【就业升学】毕业后主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作，也可定向到黄河明珠开元名都大酒店、韩城国际酒店、韩城宾馆等企业就业。
【招生计划】100人，其中“3+2”五年制大专50人。
中餐烹饪
【专业特色】学校重点建设专业。
【培养目标】培养具有烹饪技能、面点制作技能的专业技术人员。
【开设课程】烹饪概论、烹饪基础、烹饪原料知识、食品安全知识、烹饪营养基础、烹饪工艺美术、现代餐饮管理等。
【获取证书】中等职业学校学历，相关的职业资格证书和技术等级证书。
【就业升学】毕业后可定向到黄河明珠开元名都大酒店、韩城国际酒店、韩城宾馆等酒店、餐饮类企业就业，就业形势好，用人数量大。
【招生计划】30人。
中餐烹饪
【专业特色】学校重点建设专业。
【培养目标】培养具有烹饪技能、面点制作技能的专业技术人员。
【开设课程】烹饪概论、烹饪基础、烹饪原料知识、食品安全知识、烹饪营养基础、烹饪工艺美术、现代餐饮管理等。
【获取证书】中等职业学校学历，相关的职业资格证书和技术等级证书。
【就业升学】毕业后可定向到黄河明珠开元名都大酒店、韩城国际酒店、韩城宾馆等酒店、餐饮类企业就业，就业形势好，用人数量大。
【招生计划】30人。
韩城职专汽车运用与维修
建筑工程施工
【专业特色】国家示范校项目建设重点专业，与渭南职业技术学院联办的“3+2”连读专业。招生对象是参加中考且达到当年录取分数线的应往届初中毕业生。
【开设课程】建筑工程制图、建筑CAD、建筑工程测量、建筑施工技术、工程测量检测、建筑资料整理、建筑工程预算等。
【培养目标】面向建筑施工企业，培养从事建筑施工、质量控制、材料检验、资料整理等工作的施工员、资料员、材料员、安全员等专业技术人才。
【获取证书】大专学历证书或者中等职业学校学历证书，相关的职业资格证书和技术等级证书。
【就业升学】毕业后可到各大建筑施工工程企业就业。就业前景好，待遇高。
【招生计划】80人，其中“3+2”五年制大专40人。
工业机器人技术（机电技术应用）
【专业特色】学校重点建设专业，与陕西工商职业学院联办的“3+2”连读专业。招生对象是参加中考且达到当年录取分数线的应往届初中毕业生。
【开设课程】电子技术、电气控制技术、工业机器人入门、工业机器人操作、工业机器人安装调试与维护、工业机器人工作站安装与调试、工业机器人工作站维护与保养、工业机器人典型应用等。
【培养目标】培养能从事工业机器人系统的模拟、调试、操作、销售及工业机器人应用系统维护维修与管理、生产管理及服务等生产一线工作的技术技能人才。
【获取证书】大专学历证书或者中等职业学校学历证书，相关的职业资格证书和技术等级证书。
【就业升学】面向深圳汇邦集团等机器人及其关联设备制造企业，从事机器人及其相关机电设备的应用、调试和系统集成。就业前景好，待遇高。
【招生计划】165人，其中“3+2”五年制大专40人。
光电仪器制造与维修（焊接、激光技术应用方向）
【专业特色】学校新建专业，重点建设专业。
【培养目标】培养具备激光设备装配、调试、使用及管理基本技能的高素质劳动者和应用型人才。
【主干课程】光学基础、工程制图与CAD、机械基础、钳工实训、光电设备控制、激光加工设备、激光加工工艺、激光加工软件应用、激光设备装调实训等。
【就业升学】可参加单招、高考，考取大学。也可面向激光设备制造使用企业及广告行业，从事设备调试、使用、管理的工作和利用激光进行工艺品设计、制作等，就业前景好，需求量大。
【招生计划】95人。
