四川邮电职业技术学院设有4个教学系部(通信工程系、移动通信系、计算机科学系、经济管理系),开设19个专科专业,1个技能型本科专业。
通信工程系:通信工程(与四川师范大学联办)四年(本科)制学制;物联网技术应用,三年制学制;通信技术,三年制学制;通信技术(电源方向),三年制学制;通信网络与设备,三年制学制;通信技术(涉外工程方向),三年制学制;电子信息工程技术,三年制学制;光纤通信,三年制学制。
移动通信系:工程监理,三年制学制;计算机通信,三年制学制;通信系统运行管理,三年制学制;图文信息技术,三年制学制;移动通信技术,三年制学制。
计算机科学系:信息安全技术,三年制学制;计算机多媒体技术,三年制学制;软件技术,三年制学制;软件技术(3G游戏方向),三年制学制;网络系统管理,三年制学制;图形图像制作,三年制学制。
经济管理系:会计,三年制学制;市场营销,三年制学制;财务会计类(中外合作),三年制学制;金融保险,三年制学制;电信服务与管理,三年制学制;物流管理,三年制学制。